Pankreas, karın bölgesinin üst kısmında, bel omurlarının ön tarafına yerleşmiş bir salgı bezidir. Bu organ, sindirime yardımcı olan enzimlerin ve kan şekerinin düzenlenmesinde rol oynayan hormonların salgılanmasını sağlar.

Pankreas, midenin arka kısmından on iki parmak bağırsağına ve dalağa kadar uzanan bir konumda yer almaktadır. Pankreasın ağırlığı 60-80 gram arasında olup, rengi kırmızımsı tıraktıktır. Uzunluğu ise 12-15 cm civarındadır. Pankreas, baş, boyun, gövde ve kuyruktan oluşan dört kısımdan meydana gelir.

** Pankreasın baş bölümü, on iki parmak bağırsağının oluşturduğu kavis kısmının içinde sağda bulunur.

** Boyun bölgesi, karın iç zarı (periton) ile sarılıdır.

** Gövde bölümü, sol böbrek üstü bezi, aort, sol böbrek, böbrek atar ve toplar damarlarını çaprazlar.

** Kuyruk kısmı, dalak ve sol böbrek arasında bulunan lienorenal bağ tarafında yer alır.

Pankreasın iç yapısında, baş kısmından kuyruğa kadar uzanan bir kanal mevcuttur. Bu kanal, baş kısmından çıkarak safra duvarına açılmaktadır. Kanalın gövde bölümü enine doğru uzanır ve gövde sol böbrek üstü bezi, aort, sol böbrek, böbrek atar ve toplar damarlarını çaprazlar. Pankreasın kuyruğu, gövdenin devamıdır.

Pankreasın kanı, dalak, karaciğer ve üst mezenterik damarlardan gelmektedir. Bu organda iki tane boşaltım kanalı bulunur. Pankreasın büyük boşaltım kanalı olan Wirsung kanalı, organı boylu boyunca geçmektedir. Pankreastan gelen salgılar, çeşitli parçalardan toplanır ve on iki parmak bağırsağına aktarılır. Bu işlemden önce safra kanalı ile birleşir. Wirsung dışında, Santorini boşaltım kanalı da diğer kanalın üstünde on iki parmak bağırsağına açılmaktadır.

Pankreasın hastalık belirtileri, diğer organların hastalıklarıyla benzerlik gösterdiği için teşhisi zor olmaktadır. Genellikle karın içi organlarının hastalıklarıyla karıştırılmaktadır. İnsanlar tarafından organların yerinin en çok merak edildiği durumlarda, genellikle "Pankreas vücudun neresinde?" sorusu sıkça sorulmaktadır.